Vegan ürünlere olan talebin artmasıyla birlikte yeme-içme sektöründe de alternatifler artış gösterdi. Ürünlerin bitki bazlı alternatiflerinin çeşitlenmesi, farklı bitkilerin kullanılmasına da olanak tanıdı.
Son yıllarda popülerlik kazanan; badem, yulaf, hindistan cevizi, soya gibi ürünlerden elde edilen süt ürünlerine bir yenisi daha eklendi. Patatesten elde edilen süt ilk kez İngiltere'de bir markette satışa sunuldu.
Orijinal, barista ve şekersiz olmak üzere üç farklı çeşit sunan patates sütü, yüzde 6 su ve kolza yağı içeriyor. Aynı zamanda vitamin, tatlandırıcı, bezelye proteini ve hindiba lifi gibi katkı maddeleri de içeriyor.
DUG markasının bir ürünü olan patates sütü, karbon ayak izini yüzde 75 oranında da azaltıyor. Satışa sunulduğu andan itibaren dikkatleri üzerine çeken ürün, Dünya Gıda İnovasyon Ödülleri'nden de ödül kazandı. Ürünün Birleşik Krallık'tan sonra ABD'de ve diğer uluslararası pazarlarda satışa sunulması planlanıyor.