KFC, Salgına Uygun Yeni Restoranlarını Tanıttı
Geçtiğimiz aylarda Burger King ve McDonald’s gibi fast food restoran zincirlerinin salgına uyarlanan yeni mağaza tasarımlarını tanıttıklarına ve test ettiklerine şahit olmuştuk. Şimdi de benzer bir hamle, bir diğer fast food restoran zinciri KFC‘den geldi.
CNN’in paylaştığı habere göre, KFC, arabaya servis özelliğini ön plana çıkartan ve insan temasını sınırlayan bir yenileme ile restoranlarını salgın dönemine uygun olarak yeniden tasarlayan son fast food restoran zinciri oldu.
KFC’nin geçtiğimiz çarşamba günü paylaştığı iki yeni tasarım, tüketicilerin artık restoranda yemek yemekten daha çok teslimatı tercih ettiklerini gösteriyor. Şirket, bunun salgın öncesi başlayan bir trend olduğunu, ancak salgınla birlikte daha da hızlandığını ifade etti ve bu trendin modernize edilmiş bir tasarıma ihtiyaç duyduğunu belirtti.
“Amerikan Şovmeni” olarak adlandırılan mevcut KFC mağaza tasarımı, önümüzdeki dönemde yerini iki yeni konseptten birine bırakarak aşamalı olarak kullanımdan kaldırılacak.
Tasarımlardan biri, yemek yeme alanının olmadığı daha küçük bir alana sahip ve gayrimenkulün daha pahalı olduğu şehirler gibi daha yoğun alanlar için ideal bir seçenek gibi görünüyor. Starbucks ve Chipotle da kısa bir süre önce geleneksel mağazalar yerine buna benzer daha küçük şubeler açmaya başlamıştı.
Diğer tasarım ise üçüncü çeyrekte şirketin satışlarının %60’ını oluşturan arabaya servis özelliğini ön plana çıkartıyor. Bu tasarım, biri mobil sipariş teslimatına ayrılmış olan iki arabaya servis şeridine sahip. Taco Bell de bu yılın başlarında benzer bir uygulamayı hayata geçirmişti. Ayrıca bu tasarım açık bir oturma alanı ve KFC’nin mevcut şubelerindekinden daha küçük bir yemek yeme alanı içeriyor.
Süpermarket Zinciri Iceland, 50. Yılını Kutlamak İçin Uzaya Nugget Gönderdi
Süpermarket zinciri Iceland, 50. yılını uzaya bir tavuk nugget göndererek kutladı. Nugget’ın dünya’nın 110.000 ft (33.528 m) yukarısına ulaşması iki saatten daha kısa sürdü. Iceland, nugget’ı atmosfere göndermek için stratosferik […]
0 
Reader Interactions
Bir cevap yazın
Olası 2. Karantinaya Perakende Sektörü Hazır mı?
Corona virüs salgını nedeniyle perakende sektöründe yeni bir çağ başladı. Salgının ilk döneminde temel gıdada stok sorunu yaşanırken alışveriş merkezleri tamamen kapılarını kapattı. Karantina döneminden sonra herkes yeni normale alışırken bu kez ikinci salgın dalgasının ayak sesleri duyulmaya başlandı. Türkiye de dahil olmak üzere Avrupa’da ve ABD’de hasta sayısı giderek artarken ülkeler yeni kısıtlamaları gündeme almaya hazırlanıyor.
Peki, perakendeciler olası yeni bir salgın dalgasına hazır mı? Yeni nesil araştırma ve perakende teknolojileri şirketi REM People’a göre perakendede köklü değişiklikler var. Uluslararası markalara 43 ülkede perakende analitiği hizmeti veren REM People CEO’su Bülent PEKER, olası ikinci dalgaya karşı perakende sektöründe yaşanabilecekleri anlattı.
E-Ticarete Yatırım Yaptılar
Pandeminin ilk dalgasında geleneksel perakende mağazaları zarar gördü, ancak e-ticaret küresel ölçekte gelişti. Daha fazla perakendecinin e-ticarete yatırım yapmasıyla online rekabet arttı. Bu süreç, daha yaratıcı ve etkileşimli olacağına inandığımız e-ticaret platformlarının dönüşümü ile sonuçlanacak. Perakende dünyası yeni bir salgına karşı artık eskisinden çok daha hazır.
AVM’ler Ne Yapacak?
Başka bir pandemi krizi çıkarsa en çok alışveriş merkezleri etkilenecek. Ziyaretçi sayıları azalırsa satışlar düşecek ve kiralarda büyük bir sorun ortaya çıkacak. Peki alışveriş merkezleri kiracılarının satışlarını artırmalarına nasıl yardımcı olabilir? Cevap yine online’da! Şimdiye kadar alışveriş merkezlerinde barındırdıkları markaları sunan web siteleri vardı, ancak şimdi e-ticareti sayfalarına entegre etme zamanı geldi. E-ticaret sunan eğlenceli etkileşimli alışveriş merkezi web siteleri oluşturmak, kiracılara büyük ölçüde fayda sağlayabilir ve satışlara yardımcı olabilir.
E-Ticaretin Alternatifi Ne?
Lojistik, teslimat veya ödeme süreçleri nedeniyle e-ticarete yatırım yapmaya hazır olmayan perakendeciler ve alışveriş merkezleri için bir alternatif sipariş ve teslimat hizmeti olabilir. Tabii ki bu uygulamada da perakendecinin, tüketicilerin ürünlerini online olarak sipariş etmelerine ve mağazalardan almalarına olanak tanıyan bir web sitesine sahip olması gerek. Bu yöntem alışveriş merkezleri tarafından da düşünülmeli. Böylece mağazalarda geçen süre azalacağı için sağlık ve güvenlik sorunlarını da azaltacak.
Sosyal Medya Olmazsa Olmaz
Online alışveriş artarken perakendecilerin ürünlerini tanıtma şeklini bulundukları bölgelere göre adapte etmesi gerekiyor. Instagram ve Facebook gibi sosyal medya platformları, uygulamalarında e-ticaret hizmetlerini halihazırda uygulamaya başladı. Bloggerlar, YouTuber'lar ve diğer sosyal medya etkileyicilerine her zamankinden daha fazla ihtiyaç duyulacak.
Peki Eski Günlere Geri Dönebilecek miyiz?
Bazıları bu değişikliklerin geçici olacağını ve pandemi sona erdiğinde her şeyin eskiye döneceğini düşünebilir. Ancak bazıları bunun olmayacağını iddia ediyor. Tüketiciler çevrimiçi alışverişe alıştıkça, tüketici davranışı yeniden programlanacak. Evet, geleneksel mağazalara da ihtiyaç duyulacak, ancak daha çok showroom mantığında olması amacıyla mağazalarının boyutunu küçültebilirler. Alışveriş merkezleri yine de ziyaretçileri çekecek, ancak amaçları her zamankinden daha çok ziyaretçilerine sosyal, boş zaman ve eğlence deneyimi sağlamak olacak.
Salgın Döneminde Tüketicilerin %20’si Marketini Değiştirdi
Salgın döneminde tüketici alışkanlıklarının değiştiği yadsınamaz bir gerçek. Adweek’in paylaştığı habere göre, küresel yönetim danışmanlığı firması McKinsey & Company‘nin son olarak yaptığı araştırma da bunun doğruluğunu kanıtlar nitelikte. McKinsey’nin yaptığı […]
0
Perakende Satışları, Nisan Ayında Rekor Oranda Azaldı
Tüketicilerin salgın döneminde harcamalarını önemli ölçüde azalttığına dair pek çok istatistik bulunuyor. Bir pazar araştırması şirketi olan Survata'nın geçtiğimiz günlerde 1016 ABD'li tüketicinin katılımıyla yaptığı araştırma da tüketicilerin %64'ünün bu dönemde harcamalarını önemli ölçüde azalttığına işaret ediyordu.
Business Insider'ın paylaştığı habere göre, şimdi de perakende sektöründen, tüketicilerin harcamalarını azalttıkları iddiasını destekleyen yeni veriler geldi. Bu veriler, ABD'deki perakende harcamalarının nisan ayında rekor bir miktarda azaldığını gösteriyor.
ABD Ticaret Bakanlığı'nın paylaştığı rapora göre, perakende satışlar nisan ayında %16,4 oranında azaldı. Satışlardaki bu düşüş, ekonomistlerin beklediklerinden daha sertti. Zira bu düşüş oranının %12 civarında olması bekleniyordu. Bu arada perakende satışlarında, mart ayında da %8,3'lük rekor bir düşüş yaşanmıştı.
Bu durum, hükümetin salgın nedeniyle yürürlüğe koyduğu sokağa çıkma yasağının, fiziksel mağazalarını kapatmak zorunda kalan perakende şirketlerinin fazlasıyla etkilediğini ortaya koyuyor. Satışların nisan ayında, mart ayındakinin neredeyse iki katı kadar azalmasının en büyük sebebi bu.
Satışlardaki en büyük düşüşün %78,8'lik oranla giyim mağazalarında olduğunu belirtiliyor ve onu %60,6'lık bir düşüşle elektronik ve beyaz eşya mağazaları takip ediyor. Bununla birlikte mart ayında tüketiciler stok yaptıkları için nisan ayında yiyecek ve içecek mağazalarının satışları da %13,1 oranında azaldı. Bu mağazaların satışları, mart ayında tüketicilerin aşırı talebi nedeniyle %25,6 oranında artmıştı.
ABD Perakende Satışları, Mayıs Ayında %17,7’lik Rekor Bir Artış Gösterdi
ABD Nüfus İdaresi’nin paylaştığı verilere göre, nisan ayında yaklaşık olarak 413 milyar dolar olan perakende ve gıda hizmeti satışları, mayıs ayında %17,7 oranında artarak neredeyse 486 milyar dolara ulaştı. Ayrıca […]
0
Amazon, İlk Amazon Fresh Marketini Los Angeles’ta Açtı
Corona virüs salgınıyla birlikte online alışverişe geçiş hızlandı, ancak bugün Amazon, fiziksel mağazaların tüketicilerin alışveriş yapma şeklinin temel bir bileşeni olacağına dair inancının altını çizen cesur bir adım attı. E-ticaret devi, Los Angeles'ın Woodland Hills semtinde bugün ilk Amazon Fresh süpermarketini açtı. Bu, şirketin Oak Lawn, Schaumburg, Woodland Hills, Naperville, Irvine ve North Hollywood'da açmayı planladığı süpermarket zincirinin ilk mağazası.
Amazon Fresh Mağazaları'nın başkanı Jeff Helbling'in bir blog yazısında, mağazanın başlangıçta yalnızca yerel halka 07.00-22.00 arası gönderilecek e-postalarla davetiyeye dayalı şekilde açılacağı belirtiliyor. Zaman içinde ise açılış saatleri ve kapasite hakkında daha fazla güncelleme yapılacak.
Amazon'un, Whole Foods'a ve Amazon Go mağazlarına sahip olmasına rağmen böyle bir adım atması, farklı bir müşteri kitlesini hedefleyen yeni bir alışveriş deneyimi oluşturmak istediğini gösteriyor; tüm demografileri hedefleyen çok çeşitli markalara sahip olmak, sektöre sahip olmak anlamına geliyor.
Bu adım aynı zamanda, Amazon'un ABD'deki alışveriş dünyasına hakim olan Walmart gibi şirketlerle daha adil rekabet etme taktiğinin önemli bir parçası. Walmart'ın, ABD'de market satışlarında yaklaşık %26'lık bir pazar payına sahip olduğu tahmin ediliyor. Verilere göre Whole Foods'un payı yalnızca %1,6; ancak Amazon'un çevrimiçi ve diğer kanalları da hesaba katıldığında Amazon'un toplam payının %4'e yakın olduğu tahmin ediliyor. Yine de henüz oldukça küçük.
Whole Foods organik ve sağlıklı ürünlere odaklanırken, Amazon Go yapay zeka ve kamera teknolojisi kullanarak kasiyersiz marketler sunuyor. Amazon Fresh ise, gelişmekte olan kendi ürünleriyle birlikte tanınmış büyük markaların ürünlerini de içerecek. Tabii bu, mağazanın teknolojik olmayacağı anlamına gelmiyor. Mağaza, Amazon Dash Card adında yeni bir özellik kullanacak: İnsanlar mağazaya girmeden önce "Alexa Alışveriş Listeleri" aracılığıyla alışveriş listeleri oluşturabilecek ve Dash Card sayesinde listelerindeki ürünleri daha hızlı satın alabilecek. Mağazada insanlara ürünleri nerede bulabilecekleri konusunda yardımcı olacak Echo Show cihazları bulunacak. Ayrıca mağazadan alışveriş yapan Amazon Prime üyelerine ücretsiz teslimat sunulacak.
Amazon, Whole Foods'un çalışma prensibine dayanarak mağazaları nasıl işleteceğine ilişkin kendi yönergelerini oluşturmayı planlıyor. Çalışanların ateşi ölçülecek, hem çalışanlar hem müşteriler için maske kullanımı zorunlu olacak, ihtiyacı olan insanlara tek kullanımlık maske sağlanacak ve mağazaların doluluk oranı %50 ile sınırlandırılacak. Şirketin, ABD dışındaki diğer pazarlarda da fiziksel marketler geliştirmeye çalıştığı bildiriliyor, zira Amazon'un son birkaç yıldır İngiltere'deki büyük perakende zincirlerinin satışa çıkarılan lokasyonlarını takip ettiğine dair bazı söylentiler dolaşıyor.
“Perakendenin Geleceği, Çok Kanallı Alışverişte”
FutureCommerce360 perakende konferansı, bu sabah dijital ortamda gerçekleştirildi. Konferans boyunca perakende ve e-ticaretin geleceği, yeni teknolojiler, iş modelleri ve başarılı uygulamalar perakende sektörünün önde gelen isimleri tarafından tartışıldı. Konferansta ana […]
0
