İçecek Sektörünün Geleceği “Şekersiz”
İçecek sektörü, Coca-Cola’nın 1977 yılında Hindistan pazarında operasyona başladığı dönemden beri değerli bir dönem yaşıyor. Coca- Cola ve Pepsi başta olmak üzere dünyada bulunabilirlik ve ulaşılabilirlik anlamında başarılı olmuş bir içecek sektöründen söz ediyoruz. Öyle ki Coca-Cola grubunun değeri 1 milyar Amerikan Dolarını aşmış tam 20 markası bulunuyor.
Bu sektördeki ürünler gazlı ve şekerli yapıları ile ön plana çıkıyor. Serinletici, yenileyici ve tazeleyici özellikleri vurgulanan ürünler, pazarlama iletişiminde sıklıkla kullanılan sosyalleşme ve mutluluk teması ile tüketicilerine ulaşıyor. Ne var ki, sektördeki ürünlerin içeriği son birkaç yılda sağlık açısından önemli eleştiriler almaya başladı. Eleştiriler ürün satışlarına yansıyor ve devletlerin kısıtlayıcı tedbirler almasına sebep oluyor.
Eleştiri konularının en önemlisi ürünlerde bulunan şeker miktarı. Kola ve meyve içerikli ürünlerdeki yüksek şeker miktarı, tüketicilerin gözünde sağlıksız ürün imajının artmasına neden olmayı sürdürüyor. Yakın zamanda Coca-Cola Zero’nun, grubun ana markası olan Coca-Cola’nın “tahtını” sallamaya başlayacak kadar ilgi görmesi, Zero’nun bitirilmesi ile sonuçlandı.
Ürünlerin içindeki şeker miktarının yanı sıra, şekerin kaynağı da daha fazla sorgulanmaya başladı. Ülkemizde özellikle nişasta bazlı şeker kaynaklarının kullanılmamasına yönelik bir kamuoyu oluşuyor. Uludağ markası, geçtiğimiz günlerde ürünlerinde nişasta bazlı şeker kullanmama politikasının süreceğini belirtti.
Büyük Britanya ise içeceklerin içerdiği şeker miktarına göre içecek üreticilerinden vergi alınması uygulamasını başlattı. Bu uygulamanın ardından Britanya’da satılan Coca-Cola ve Fanta’daki şeker miktarı yarı yarıya azaltıldı.
Oluşan tüm bu gelişmeler, içecek markalarına sektörün geleceği ile ilgili ipuçları veriyor. Genel olarak 5 farklı kategoriye ayrılan içecek sektöründe (gazlı içecekler, enerji içecekleri, süt/meyve/bitki içerikli içecekler, su/zenginleştirilmiş su/sporcu içecekleri) gazsız ve doğal şekerli ürünlerin daha çok talep göreceği öngörülebilir. Bu da meyve şekeri veya doğal şekere sahip/az şekerli/şekersiz, besin değeri yüksek ve sağlıklı içeceklerin yakın gelecekte raflardaki yerini artırabileceğini gösteriyor. Uzun vadeli satış hacmi yüksek olan gazlı içeceklerin yakın gelecekte pazar payını yitirmesi söz konusu olabilir.
Bir sonraki yazıda görüşmek üzere.
Volkswagen Türkiye ‘Güzel Günler Yakın’ Diyor
Evlerimizden çıkmadığımız bu dönemde zaman zaman umutsuzluğa kapılıyor olabilirsiniz… Bu zor dönemde umutsuzluğa kapılmış olanlar için Volkswagen’den geleceğe umutla bakan bir reklam filmi geldi. ‘İhtiyacınız olduğunda yanınızdayız, güzel günler yakın’ […]
0 
Reader Interactions
Bir cevap yazın
“Vegas’ta Olan Vegas’ta Kalır” Sözü, Nasıl Ortaya Çıktı?
- "Vegas'ta olan Vegas'ta kalır." sözü, aslında 2003 yılında R&R Partners adlı reklam ajansı tarafından Las Vegas için hazırlanan bir turizm kampanyası kapsamında "Burada olan burada kalır." şeklinde bir slogan olarak ortaya çıktı.
- R&R Partners bu sloganla, Las Vegas'a gelen ziyaretçilerin kumar oynarlarken ve parti yaparlarken hissettikleri özgürlük duygusunu aktarmak istediğini belirtti.
- "Burada olan burada kalır." sloganı, ortaya çıktıktan kısa bir süre sonra şu anda bildiğimiz "Vegas'ta olan Vegas'ta kalır." haline evrildi.
- İlgili Yazı: İsveç, Turizm Kampanyası Kapsamında Bütün Ülkeyi Airbnb'de Görücüye Çıkardı
İzlediğiniz herhangi bir ABD yapımı dizi ya da filmde "Vegas'ta olan Vegas'ta kalır." sözünü büyük ihtimalle duymuşsunuzdur. Bu meşhur söz, kumarhanelerle dolup taşan ve son derece şaşaalı bir gece hayatına sahip olan Las Vegas şehrinde, hemen hemen her türlü çılgınlığın yaşanabileceğine ithafen kullanılır. Peki, bu ifadenin aslında bir reklam ajansı tarafından ortaya çıkarılmış olan bir slogan olduğunu biliyor muydunuz?
2003 yılında reklam ajansı R&R Partners, Las Vegas turizm departmanı için hazırlanan bir pazarlama kampanyası kapsamında "Burada olan burada kalır." şeklinde bir slogan meydana getirdi. Culture Trip isimli internet sitesinde belirtilene göre, bu pazarlama kampanyası, Las Vegas şehrinin imajını ve markasını, kumar ve aile dostu etkinliklerle çeşitlendirmenin bir yolu olarak başladı. Bu pazarlama kampanyası kapsamında yıllar boyunca pek çok televizyon reklamı ve basılı reklam yayımlandı ve bu reklamlardan bazıları hafızalara kazındı. Bu başarılı pazarlama kampanyasıyla birlikte, "Burada olan burada kalır." sloganı da son derece popüler oldu ve turizm endüstrisindeki en başarılı pazarlama kampanyalarından biri haline geldi.
Las Vegas şehrinin ekonomisi, turizme bağımlı ve bu popüler slogan, şehrin turizm açısından bugünkü popülaritesine ulaşmasında son derece yardımcı oldu. Zira bu slogan, kasıtlı bir şekilde özgürlüğü ifade ediyor ve potansiyel ziyaretçilere bir yandan aradıkları özgürlüğü Las Vegas'ta bulabilecekleri mesajını iletirken bir yandan da Las Vegas'ta yaptıkları her şeyin bir sır olarak kalacağı vaadinde bulunuyor. Zaten Dictionary.com'un belirttiğine göre, sloganı bulan R&R Partners da bu sloganla, Las Vegas'a gelen ziyaretçilerin kumar oynarlarken ve parti yaparlarken hissettikleri özgürlük duygusunu aktarmak istediğini belirtti. Şehrin turizmi, 2003 yılından beri bu slogan etrafında gelişti ve şehrin ünü tüm dünyaya yayıldı.
"Burada olan burada kalır." sloganı, ortaya çıktıktan kısa bir süre sonra şu anda bildiğimiz "Vegas'ta olan Vegas'ta kalır." haline evrildi ve daha yaygın olarak bu şekilde bilinir hale geldi. Ki sloganın bu halinin, içinde şehrin isminin de geçmesi sebebiyle, şehrin popülaritesine çok daha büyük bir katkı yaptığı aşikar.
Japon Şirket, Çiftlerin Boşanmalarını Önlemek İçin “İnziva Odaları” Kiralıyor
Salgın nedeniyle insanların evlerine tıkılmaları, aile bireylerinin birbirleriyle normaldekinden daha fazla vakit geçirmelerine neden oldu. Ve bu durum özellikle bazı evli çiftleri olumsuz etkiledi. Zaten salgın insanları yeterince strese sokmuyormuş […]
0
Türkiye’nin İlk PR Çalışması: “Karadeniz Vapuru”
Çoğumuz Karadeniz Vapuru'nu duymuş hatta hangi amaçla yola çıktığını biliyoruzdur. Bilmeyenler içinse Türkiye'nin ilk PR çalışması sayılabilecek seyyar vapurundan bahsetmek istedim.
O dönemlerde teknolojik imkanlar bu kadar gelişmiş olmadığı için bazı ülkeler yeni kurulan Türkiye Cumhuriyeti'nin varlığından habersiz, haberi olan ülkeler ise o dönemdeki insanlarımızı çağa ayak uyduramamış, kendini geliştirememiş kişiler olarak görüyordu. Gazi Mustafa Kemal Atatürk ise bu algıyı değiştirmek,Türkiye Cumhuriyeti'nin aslında yenilikleri benimseyen ve çağa uyum sağlamış olduğunu göstermek, gerçek anlamda ülkemizi tüm dünyaya tanıtmak amacıyla bir fikir geliştirmiştir. Gerek ticareti canlandırmak, gerekse sanatsal faaliyetleri arttırmak için başvurduğu yöntemse şimdilerde gayet başarılı bir PR çalışması sayılabilecek durumda.
Aslında Karadeniz Vapuru, şimdilerde adına Roadshow denilen, o dönemde ise gezici sergi olarak adlandırılan bir pazarlama sistemi diyebiliriz. Karadeniz Vapuru'yla tam seksen altı gün sanatçı, gazeteci, milletvekili, öğretmen, müzisyen ve denizcilerden oluşan 285 kişilik bir ekiple Avrupa'yı geziyorlar.
Kütahya çinileri, Bursa Hereke kumaş ve halıları, Beykoz Fabrikası malları, tekel ürünleri, dönemin öğrencilerinin yaptıkları heykel, resim ve biblolar... Türkiye'ye ait ne varsa dünyaya sunmak amacıyla tüm vapur süsleniyor. Ürünlerin üzerine dört dilde bilgi verici etiketler koyuluyor. Gemide gidilen yerlerde konser vermek için Cumhurbaşkanlığı orkestrası da yer alıyor.
Vapur, Barcelona, Londra, Amsterdam, Hamburg, Stockholm, Helsinki, Kopenhagen, Marsilya, Cenova, Napoli gibi şehirlere uğruyor ve büyük bir ilgiyle karşılanıyor. Tüm Avrupa doğudan gelen vapurun, orient esintili olacağını beklerken vapurdaki modern insanlar, sunulan çağdaş eserler herkesi şaşırtıyor.
Tanıtılan birçok ürün için ticari anlaşmalar yapılıyor. Gittiği her ülkenin basınında Karadeniz Vapuru övgüyle yer alıyor. Vapur 86 gün süren bu yolculuğun ardından tekrar Türkiye’ye dönüyor. Cumhuriyet tarihimizin ilk PR çalışması olarak anılan bu olay, yeni Türkiye Cumhuriyeti’ni dünyaya tanıtmak için yapılmış en güzel çalışmalardan biri olarak karşımıza çıkıyor.
Bu paylaşım, Twitter'da @jezecim isimli kullanıcı ve isteataturk.com 'dan kaynak alınmıştır.
Pantene, Japonya’da İş Arayan Kadınların Saç Stillerini Özgürleştiriyor
P&G’nin sahip olduğu şampuan markası Pantene, Japonya’daki çalışan ve iş arayan kadınların saç stillerinin katılığı konusunda bir araştırma yaptı. Pantene’e göre; Japonya’da kadınların üzerinde İK departmanlarında ve iş arama evresinde […]
0
Airbnb Konuğun Psikopat Olup Olmadığını Öğrenebilir, Nasıl mı?
Airbnb, konuğun psikopat olup olmadığını arkasında bir yapay zeka teknolojisi barındıran yazılımıyla anlayabiliyor.
Trooly isimli Airbnb’nin yakın zamanda satın aldığı teknoloji şirketinden gelen yapay zeka yazılımı rezervasyon yapan konuklar hakkında özel raporlar sunabiliyor. Güvenilirlik puanı baz alınan sistemde, şüpheli görülen kişiler Airbnb’de rezervasyon yapamıyor.
Airbnb, konukların riskini hesaplamak için kişilik özelliklerini tanımlamada kullanılan yapay zeka yazılımı ile son zamanlarda partiler ve diğer istenmeyen faaliyetler için yapılan rezervasyonlardan kaynaklanan riski düşürmek istiyor.
Airbnb yasak etkinlikler gerçekleşmeden önce şüpheli konukları belirlemek için; dijital sinyallerden yararlanan, tahmine dayalı analiz ve makine öğrenimini kullanan yapay zeka yazılımından faydalanıyor.
Airbnb’nin hatırlarsanız parti evleri konusunda başı epey ağrımıştı. Hatta, geçen yıl Kasım ayında, aşağıdaki haberde detayını okuyabileceğiniz parti evinde çıkan tatsız olay sonrası Airbnb kurucu ortağı ve CEO'su Brian Chesky, Airbnb'nin hizmetin "parti evleri" için kullanımını yasakladığını açıklamıştı. Aynı açıklamanın bir parçası olarak Brian Chesky, Airbnb'nin güçlü adımlar atmak istediğini de belirtmişti.
Airbnb verdiği sözü risk algılama teknolojisini kullanarak, istenmeyen misafirleri tanımlamaya sağlayan yapay zeka dan yararlanarak bir anlamda tutmuş oluyor.
Temel olarak bu yazılım, bireyin çeşitli özelliklerini belirlemek için sosyal medya platformları da dahil olmak üzere interneti tarama becerisine sahip. Konuk psikopat mı? Normal biri mi? Yazılım arka plandaki yapay zeka sayesinde fikir edinilebiliyor. Yazılım kişinin alkol ve uyuşturucu bağımlılığı var mı bunu bile internetteki ayak izlerinden anlayabiliyor. Belli bir güvenilirlik puanının altında kalan kişiler istenmeyen misafir kategorisinde sınıflandırılıyor.
Airbnb’nin yapay zeka kullanımına benzer bir amaçla insan kaynakları profesyonelleri de zaman zaman benzeri bir yazılımlardan faydalanabiliyor. Aynı mantıkta, yakın gelecekte sağlık sigortası hizmeti veren firmalar, kişinin medikal geçmişinden daha fazlasını dikkate alarak sigorta poliçesi uygunluğunu belirleyebilecek. Kim bilir yapay zeka daha hangi konularda bizlere çözüm üretecek...
Airbnb, yapay zekanın istenmeyen misafirlerden uzak durulmasına yardımcı olabileceğine inanıyor. Çoğu kişi AI'nın muhtemelen bir gece için oda ayırmak gibi sıradan ve kısa vadeli aktivitelere kullanılmaması gerektiğini düşünebilir. Bir sonraki Airbnb rezervasyonunuz otomasyon reddedildiğinde şaşırmayın. Sosyal medya hesaplarınız ve dijital ayak iziniz Airbnb’nin yapay zeka yazılımı için bir ipucu içeriyor olabilir.
Kaynak: Newsdio, Business Insider
Betty Crocker, Ürününe Müşteri Deneyimi Katarak Satışlarını Nasıl Yükseltti?
ABD merkezli gıda şirketi General Mills, 1950’li yıllarda ünlü Betty Crocker markası altında bir kek karışımı piyasaya sürdü. Bu kek karışımı, bütün kuru malzemeleri içinde barındırıyordu. Öyle ki, içinde toz […]
0
