Çılgın Gıdalar: Gelecekte Ne Yiyeceğiz?
Dünyada hızla artan nüfus yoğunluğuna karşılık azalan doğal kaynaklara alternatifler geliştirilmeye başlandı. Geleceğin dünyasında geleneksel beslenme alışkanlıklarımızda devrim yapacak yüksek protein içeren böcekler, farklı meyve ve sebzelerin sentezlendiği genetiği değiştirilmiş gıdalar (GMO), müzikle yetiştirildiğinde tadı değişen besinler, laboratuvar ortamında üretilmiş et ve deniz ürünleri, çiğnenebilir kahve gibi yeni nesil gıdalar geliştiriliyor. Bunların yanı sıra doğada kendi kendine kaybolan gıda ambalajları, yiyecekleri detaylı analiz eden tayfölçüm cihazları , DNA temelli diyet programları sunan uygulamalar ve evde kendi balınızı yetiştirebileceğiniz dijital arı kovanı gibi inovatif ürünler de geleceğin gıda sektörüne dair konuşulanlar arasında.
Peki gelecekte yiyeceğimiz bazıları tuhaf tasarımlara sahip olan bu çılgın gıdalar neler?
Algler
Algler (su yosunları) bünyesinde yüksek miktarda Omega – 3, 6, 9 yağ asitleri barındırır, sütten 26 kat daha fazla kalsiyum oranına sahiptir ve besin değerleri açısından da oldukça zengindir. Bir gün içinde ağırlıklarının 3 – 4 katına çıkabilen algler, günümüzde daha çok biyoyakıt kullanımına yönelik araştırmalara konu oluyor. Tasarımcı ve mucit Michael Burton ve Michiko Nitta, gelecekte insanların özel bir maske takarak kendi nefesleri ile kendi alglerini yetiştirmelerini öneriyorlar. Hatta bu konuda Londra’daki Victoria ve Albert Müzesi’nde gerçekleştirdikleri performans gösterisinde, bir opera sanatçısının nefesiyle alglerin büyümesine yakıt sağlamasını sergilediler.
3 Boyutlu Yazıcılarla Hazırlanan “Yaşayan” Gıdalar
Günümüzde 3 boyutlu yazıcılarla yapılmayan pek bir şey kalmadı neredeyse. Plastik ya da metal objeler, yapay organlar, kıyafetler hatta dünyanın 3d yazıcı ile tek seferde inşa edilmiş evi derken yiyecek üretiminde de kullanılır hale geldiler. Her ne kadar Star Trek filmindeki gibi tek bir komutla istediğimiz yiyeceği hazırlamaları henüz mümkün olmasa da, Alman tasarımcı Chloe Rutzerfeld özel bir 3d yazıcı ile yenilebilir toprak ve çeşitli tohumları bir araya getirerek ekolojik sisteme katkı sağlayan bu konsept fikriyle ödüller kazandı. Yazıcıdan alınan hamur bazlı gıdaya ekilen tohumlar birkaç gün içerisinde büyüyerek yepyeni bir lezzetin kapılarını açıyor. Ürün şu anda Ar – Ge aşamasında.
Yenilebilir Su Şişeleri
Londra merkezli Skipping Rock Labs adlı teknoloji girişiminin icat ettiği yenilebilir su baloncukları, hem şişeleme maliyeti açısından daha ucuz hem de doğada 400 yılda ancak toprağa karışabilen pet şişelerin yerine geçerek ekosisteme katkı sağlamayı amaçlıyor. Deniz yosunu özlerinden üretilen bu baloncukların içi çeşitli sıvılarla doldurulabiliyor ve aromalı ya da renkli olarak da üretilebiliyor. Çeşitli etkinliklerde yer alarak yatırımcıların ilgisini çeken yenilebilir su Ooho!, tüketilmediği takdirde 4 ila 6 hafta içerisinde geri dönüşümü de sağlanabiliyor. Yakın gelecekte on yüz milyon baloncuk yuttum diyebilecek miyiz merak ediyorum doğrusu. Ürünle ilgili Ted konuşmasını buradan izleyebilirsiniz.
Hap ve Tabletler
Tekno – ütopyanist geleceğin dünyasının yer aldığı 1960’ların popüler çizgi filmi Jetgiller’i hatırlarsınız. Mutfak masasında toplanan aile yemek makinesinden pizza, kızarmış tavuk, hamburger ve tatlı gibi yiyecekleri seçtiklerinde tablet / hap şeklinde servis ediliyordu. Günümüzde tüm vitamin ve mineralleri tek bir tablete sığdırabilen uzmanlar, neden hala öğünlerimizi bize Willy Wonka gibi tek bir hap şeklinde sunamıyorlar? Bilimadamları bu soruyu yeterli kalori almamız için mutlaka yiyecekleri sindirmemiz gerektiğini söyleyerek yanıtlıyorlar. Her ne kadar bir çok insan haplarla beslenme fikrine beslenme ritüelleri gereği lezzet ve keyif kültürü açısından karşı çıksa da, bu fikre sıcak bakıp merakla bekleyenler de yok değil. Kim bilir bakarsınız yakın gelecekte biz de Jetgiller gibi hap döner yiyebiliriz.
Geleceğin gıda sektörüne dair ayrıntılı bilgilere ulaşmak isterseniz FutureFood2050 sitesini ziyaret edebilirsiniz. Günümüz gıda sektörüne daha farklı bir bakış açısı kazanmak için de eğer hala izlemediyseniz 2009 Amerikan yapımı belgesel olan Gıda Limited’i seyretmenizi öneririm. Unutmayın ki, ne yerseniz o olursunuz!
İnternete En Bağımlı 15 Ülke Açıklandı
Ajans Press’in, WalueWalk verilerinden ve medya yansımalarından derlediği bilgilere göre dünyanın internete en çok bağımlı ülkesi Amerika Birleşik Devletleri oldu. ABD’yi takip eden ülkeler ise sırasıyla; Brezilya, Makao, Rusya, Birleşik […]
0 
Marketing Meetup Happiness 25 Nisan 2019
Reader Interactions
Bir cevap yazın
Huawei’nin Yöneticisi Meng Wanzhou Serbest Bırakıldı
- Son yıllarda Huawei, Xiaomi ve ZTE başta olmak Çin merkezli akıllı telefon üreticilerinin boy gösterdiği pazarda, ABD’nin Apple’ı, düşüşe geçmişti.
- Çinli akıllı telefon üreticisi Huawei’nin sahibinin kızı ve Mali İşler Direktörü (CFO) Meng Wanzhou, Washington’ın İran yaptırımlarını deldiği gerekçesiyle Kanada’da tutuklanmıştı.
- İlgili yazı: Huawei’nin Rakiplerine Yaptığı Dikkat Çekici 5 Gönderme
Huawei’nin sahibinin kızı ve Mali İşler Direktörü (CFO) Meng Wanzhou’nun, Washington’ın İran yaptırımlarını deldiği gerekçesiyle Kanada’da tutuklanmıştı. Geçtiğimiz gün sizlerle bu haberimizi paylaşmıştık.
ABD’nin İran yaptırımlarını delmek için sahtekarlık yaptığı gerekçesiyle Kanada’da tutuklanan Çinli teknoloji şirketi Huawei'in Mali İşler Direktörü (CFO) Meng Wanzhou'nun 10 milyon Kanada doları kefaletle şartlı serbest bırakılmasına karar verildi.
Uluslararası kamuoyunun ve piyasaların yakından izlediği kefalet duruşmasında, Kanadalı Hakim William Ehrcke'nin Meng'ın ABD'nin resmi iade talebini beklerken şartlı olarak salıverilmesine hükmetti.
Hakimin belirlediği kefalet şartlarına göre;
Wanzhou kentindeki evinde ikamet edecek Meng mahkemeye 7 milyonu nakit ve 3 milyonu gayrimenkul olmak üzere 10 milyon Kanada dolarını teminat olarak sunacak.
Lions Gate Risk Management Group adlı Kanadalı özel güvenlik şirketi tarafından sağlanan GPS alıcısını ayak bileğinde taşıyacak Meng, şirket görevlilerinin kendisini 7/24 izlemesine ve gerekirse gözaltına almalarına izin verecek.
Meng tüm masraflarını kendi cebinden karşılayacağı özel güvenlik şirketince belirlenen bölgenin dışına çıkamayacak ve mevcut tüm pasaportlarını Kanadalı otoritelere teslim edecek.
Mutluluğun Resmi, Yapay Zekâ Tarafından Çizildi
Renault bünyesinde birebir hizmet merkezi olarak çalışan Diyalog, müşterilerinin mutluluğunu için çalışmayı sadece lafta bırakmayacak bir projeyle herkesi şaşırttı. Diyalog çağrı merkezinin altyapı teknolojilerinden biri olan, ses dalgaları üzerinden duygu […]
0
Yeni Neslin Karne Hediyesi Trendi; Giyilebilir Teknoloji
E-ticaret platformu n11.com, her geçen gün kendini teknolojiyle harmanlayan yeni dönem çocuklarının karne hediyesi tercihlerini açıkladı. Bu yılki karne hediyesinde yeni trend sanal gerçeklik /giyilebilir teknoloji ürünleri olurken, bir grup da geleneksel hediyelerden vazgeçmedi; bisiklet satışlarında bir önceki yılın aynı dönemine oranla yüzde 40 artış gözlendi. Ayrıca listenin baş sıralarında teknolojik çocukların gözdesi tablet, dizüstü bilgisayar ve oyun konsolları da yer aldı.
Şimdiki gençler giyilebilir teknoloji peşinde!
n11.com verilerine göre şimdiki çocuklar, sanal gerçeklik gözlüğü ve akıllı bileklik gibi giyilebilir teknoloji ürünlerine ilgi gösteriyor. Mayıs ayının son haftasında karne döneminin etkisiyle satış rakamları Nisan ayı sonuna göre yüzde 40 artış gösterdi. Karne hediyesi için Giyilebilir Teknoloji’ye yüksek bütçe ayıranların ilk tercihi Samsung, Xiaomi, Apple ve Fitbit markaları oldu.
Gelenek bozulmadı: Bisiklet satışlarında yüzde 40 artış
Çocuklar elektronik kitap okuyor!
ABD ve Çin Arasındaki Ticaret Savaşlarında Sıra Huawei’de
Son yıllarda Huawei, Xiaomi ve ZTE başta olmak Çin merkezli akıllı telefon üreticilerinin boy gösterdiği pazarda, ABD’nin Apple’ı, düşüşe geçmişti. 2010 yılının ardında küresel pazara yönelen Huawei, bu yılın ikinci […]
0
Akıllı Telefon Bağımlılığına Eleştiri Niteliğindeki Tuhaf İcat
- Kickstarter'da ortaya çıkan “sphoon_phork” isimli ürün, insanların yemek yerken bile telefonlarından kopmamaları için çatal-kaşık ve akıllı telefonu bir araya getiriyor.
- Çatal ve kaşık, tekrar tekrar kullanılabiliyor ve akıllı telefon kılıfının arkasına kolay bir şekilde yerleştirilebilmesi, ürünü pratik ve taşınabilir hale getiriyor.
- Sphoon_phork, ilk başta sadece iPhone 7, iPhone 8, iPhone X ve iPhone XS ile uyumlu olacak.
- İlgili Yazı: Yılın Kelimesi Seçilen "Nomofobi" ve Değişen Alışkanlıklarımız
Kickstarter ve Indiegogo başta olmak üzere çeşitli kitle fonlama sitelerinde son derece ilginç ürünlerin ortaya çıktığına şahit oluyoruz. Bu ürünlerden bir yenisi ise geçtiğimiz günlerde Kickstarter'da yüzünü gösterdi.
Kickstarter'da ortaya çıkan “sphoon_phork” isimli ürün, insanların yemek yerken bile telefonlarından kopmamaları için çatal-kaşık ve akıllı telefonu bir araya getiriyor. Ürünün Kickstarter sayfasında yer alan açıklamasında, "Yemeğinizin tadını çıkarın ve telefonunuzu bir kaşık ya da çatala dönüştüren dünyanın ilk aksesuarı ile telefonunuzu sorunsuz kullanın." yazıyor.
Çatal ve kaşık, tekrar tekrar kullanılabiliyor ve akıllı telefon kılıfının arkasına kolay bir şekilde yerleştirilebilmesi, ürünü pratik ve taşınabilir hale getiriyor. Bununla birlikte sphoon_phork'un Kickstarter sayfasında yer alan açıklamalardan anladığımız kadarıyla, bu ürün, plastik çatal ve kaşık kullanımına son vermeyi amaçlıyor.
Belirtilene göre, sphoon_phork, ilk başta sadece iPhone 7, iPhone 8, iPhone X ve iPhone XS ile uyumlu olacak. Kampanya başarılı olduğu takdirde, ürünün aşağıda yer alan telefon modelleri ile uyumlu versiyonlarının da insanların beğenisine sunulacağı belirtilmiş:
- iPhone XS Max, XR and 8 Plus.
- Samsung Galaxy S9, Galaxy S9 plus and Galaxy Note 9.
- Huawei Mate 20, Mate 20 Pro and P20 Pro.
- Google Pixel 3 and Pixel 3 XL.
- Sony Xperia XZ3.
Bunların yanı sıra çatal-kaşık takımı ve kasanın farklı renkteki modellerinin de geleceği de ifade edilmiş.
İşin düşündürücü yanı, sphoon_phork'u tasarlayan kişinin ciddi ciddi bu ürünün hayata geçmesini isteyip istemediğidir. Zira ürün ciddi anlamda, günümüzdeki akıllı telefon bağımlılığına bir eleştiri gibi duruyor. Ancak sphoon_phork için son derece özenli bir şekilde hazırlanan tanıtım videosu, görseller ve Kickstarter sayfası, ürünün yaratıcılarının bu konuda ciddi olduğuna işaret ediyor. Gerçi özellikle lüks markalar tarafından satışa sunulan onca tuhaf ürünü göz önünde bulundurduğumuzda, böyle bir ürünün çıkması da pek şaşırtıcı olmasa gerek.
Ciddi ya da değil, bunu kesin olarak bilemeyiz. Ancak bu ürün insanların ilgisini pek çekememişe benziyor. Zira ürün için 15 Şubat'a kadar 11.039 dolar toplanması hedeflenirken bu zamana kadar sadece 14 kişinin desteklediği ürün için 216 dolar toplanabilmiş. Sonuç olarak bu ivmeyle bağış kampanyasının hedefine ulaşması pek mümkün görünmüyor, tabii yine de bu konuda kesin konuşmamak lazım.
Türk Telekom da Hotspot Açıklaması Yaptı
Mobilden yapılan internet paylaşımlarının ücretli olacağına dair haberi sizlerle paylaşmıştık. Turkcell hotspot yoluyla mobil veri paylaşımı yapan müşterilerinden “Hızlı Giriş” teknolojisi üzerinden giriş yapmaları halinde, herhangi bir ücret talep edilmeyeceği açıklamasında […]
0