Tarımsal pazarlama, tarımsal ürünün üreticiden tüketiciye ulaştırılmasına kadar olan aşamaların tümünü içine alan bir sistem olarak adlandırılabilir. Buna göre, tarımsal pazarlamayı, tarımsal ürünlerin üretimi kararından başlayıp, işleme ve nihai tüketiciye ulaştırılmasını da kapsayan bir sistem olarak çok rahat tanımlandırabiliriz.
Türkiye gibi gelişmekte olan ülkelerde tarım ürünlerinin ekonomi üzerindeki rolü tartışılmaz. Şartlar böyle iken, üzerinde düşünülen en önemli nokta, tarım ürünlerinin pazarlanması yönünde olmalıdır. Peki Türkiye bu başarıyı ne kadar sağlıyor, ya da sağlayabiliyor derseniz bu konuda var olan potansiyel oranında değerlendirildiğinde ciddi yanlışlar ve eksiklikler olduğu kesin. Nitekim bugün tarımsal üretimde dünya ülkelerinin arasına adımızı çok rahat yazdırırken, işin gelir ve kazanım kısmına gelince aynı oranın görülmeme sebebi nedir?
En önemli sebeplerin başında pazar imkanları ve pazarlama sorunları yatıyor. Bunun için de yapılması gereken ilk ve en önemli aşamalardan biri, Tarım Bakanlığı yetkisinde bulunan fiyat belirlemelerinin uygun ve serbest piyasaya düzenle aktarılmasıdır. Nitekim devlet kontrolünde pazarlama alanında bir başarı yönteminin izlenmesinin oldukça zor olacağı kesin.
İç pazardaki tüketiciyi korurken, dış pazarda rekabetçi sistemde ayakta kalabilme kısmının başarılması açısından; Türkiye’de özellikle önem verilmeyen noktaların başında gelen,müşteri memnuniyeti ve kalite güvencesi sorunları hızla çözüm aşamasına ilerletilmelidir. Aksi taktirde rekabetçi sistem üzerinde kazanımımız azalırken, iç pazardaki gelir seviyemizin de paylaşımı durumuyla, şu an olduğu gibi karşılaşmaya mahkumuz.
Türkiye’de üretim potansiyeli oldukça yüksek, fakat yeterli kapasite sağlanamadığından kalitesel bazda yüksek olabilecek ürünler dahi hiçbir kazanım getirmeme pahasına elden çıkarılabiliyor. Bu sebepten var olan kapasitenin arttırılmasına yönelik teşvik ve pazar araştırma çalışma hızla düzenlenmelidir.
İşte en önemlileri üzerine değindiğim bu sorunların düzeltilme aşamasında, şu an olduğu gibi hiçbir yenilik yapılmadığı sürece, Türkiye’de tarım kazanımından söz edilmesi oldukça güç. Rekabetçi pazar içersinde, öncelikle pazarlama kavramının günümüz şartları altında her durumda yüksek önem taşıdığı bilincinin geliştirilmesi, ardından geleneksel pazarlama yöntemlerinden sıyrılıp modern pazarlama karması içine geçiş yapılma bilinci yerleştirilmesi gerekliliği artık hızla gerçekleştirilmek zorundadır.