• Pazarlamasyon TV
  • Etkinlikler
  • Trend Raporları
  • Akademi
  • Kariyer
  • Prime
Created with Sketch.
  • Marketing Meetup
  • MarTech Awards
  • The Hammers Awards
  • Tech Brands 2020
Prime'a Giriş Yap Prime'a Kayıt Ol
  • Pazarlamasyon TV
  • Prime’ı Keşfet
  • Akademi
  • Kariyer
  • Trend Raporları
  • İlan Ver
facebook twitter linkedin whatsapp mail

Pazarlama ve Promosyon Rekabeti Arasında Ezilen Pizza Lezzeti!

Nurten Korkut Soyugür / 21 Eylül 2016
facebook twitter

90’lı yıllardı, biriktirdiğiniz x marka süt kutularını y pizza restoranına bizzat kendiniz gidip teslim ettiğinizde istediğiniz pizzanın 1 boy küçüğünün ya da zaman zaman aynısının bedava verildiği yıllar. Promosyonun henüz bu kadar ayyuka çıkmadığı bunun için en azından bir efor sağlamanız gerektiği zamanlardan bahsetmek istiyorum. Çünkü şayet pizzanın ayağınıza kadar gelmesini istiyorsanız bedava promosyonu alma gibi bir şansınız yoktu.

Lahmacun ve pide gibi türk pizzası yeme zevkini çoktan bildiğimiz bir dönemde artan fast food kültürü ve zincir restoran markalaşması ile beraber gerçek pizzanın tadını keşfettiğiniz o lezzetli dönemlerden bahsetmek istiyorum. Sıcacık ve olması gereken inceliğinde ve hamur kıvamında, domates sosuyla mozarella peynirinin ağzınızda eridiği sevdiğiniz malzemelerin bolca ve özenle serpiştirildiği ve her defasında her ısırıkta pizzayı ne kadar çok sevdiğinizi size anlatan bir dönemdi bu dönem.

youtube-big-mamas

Uluslararası fast food zincirlerinin her geçen gün çoğalarak hayatımıza girdiği ama başlangıçta damağımızda gerçekten ideal lezzeti bıraktığı bu dönemlerde ben de kendimi gerçek bir pizza sever olarak tanımlamıştım.

Yıllar yıllar sonra ise kendimi yine gerçek bir pizza sever olarak tanımlasam da artık bu fabrikasyon düzeyinde üretime geçmiş, malzemesi ve lezzeti azaltılmış sadece bir hamur yığını olarak karşımıza çıkan ve adına artık pizza demeye dilimizin varmadığı pizza markalarından uzaklaşmış olduğumu, ve bu zevkimi yerel ve butik restoranlarda tatmin etmeye çalışan bir tüketici olduğumu söylemek istiyorum.

Bana göre ülkemizde gerçek manada bir pizza lezzet kültürü hala oluşmadı, pizza restoranı diye bir tabir bile artık lügatımızda yok. Balık restoranı diyoruz et restoranı diyoruz kebap diyoruz işte bazen de dünya, italyan vs. ama İtalya’dakiler gibi sadece pizza özelinde açılmış mutfaklar olmadığından şuradaki pizza restoranına gidelim hadi bile diyemiyoruz.

Bu alanda Türk pazarına 1989’da giren ilk pizza zinciri Pizza Hut dahi artık sokak-cadde restorancılığı anlayışından uzaklaşarak motor kurye servisli zengin kampanyalı bir stratejiye çevirdi buradaki varlığını. Dünyada ise çok daha farklı uygulamalar ile adından söz ettirmeye çalışıyor. Şu anda sadece İngiltere’deki 350 Pizza Hut restoranında ve limitli olarak dağıtılan bir promosyon var ki o da pizza kutularının üzerine dijital DJ tablası basmaları. Böylece ünlü pizza zincirinden sipariş verenler, gelen kutunun üzerindeki dokunmatik yüzeyi, DJ tablası olarak kullanabiliyorlar. Çünkü pizzaların özellikle arkadaş toplantılarında çok popüler olduğunu fark eden Pizza Hut böylece arkadaş toplantılarında müzik yapmak isteyen gizli yeteneklerin ortaya çıkmasını umuyor.

Pizza Hut – DJ Table Promosyon Kutusu / İngiltere

Novalia isimli bir şirket tarafından tasarlanan bu pilli ve karton DJ tablaları, Bluetooth aracılığıyla PC’ye, akıllı telefon ve tabletlere bağlanabiliyor. Bu şekilde kullanıcıların yaptığı müzik, bu cihazların hoparlörlerinden de sese dönüşüyor. Video için tıklayınız.

Bu arada ülkemizde ise ara gelsin, iste gelsin, sen gelme ama.. zaten sen gelmediğin için bazı restoranlarımı kapatmak durumunda kalıyorum durumu söz konusu. Çünkü kendinden sonra pazara restoran anlayışından uzak biraz daha genç nüfusu, toplu konut ve iş merkezlerinin yoğun olduğu alanlarda girenler online sipariş, promosyonlu motor kuryeli satış strateji sayesinde aldı başını gidiyor. Bu zamana kadar gitti, hala gidiyor da nereye kadar gidecek o da soru işareti.

Niye mi? Çünkü ana sorun restoranda mı evde mi nerede yesekten çok daha büyük aslında.

Promosyon ve fiyat rekabetinin altında ezilen pizza lezzeti diye bir gerçek var karşımızda…

Bana göre markalar böyle giderse bu stratejilerini çok daha değiştirmek durumunda kalabilirler. Dünya’da 40 milyar dolarlık Türkiye’de ise hacmi yaklaşık 350 milyon dolar olan pizza sektörünün pazar payı bile daralabilir. Çünkü gerçek pizza severler artık promosyonlara değil lezzetlere bakıyor, lezzetleri karşılaştırıyor.  Gerçek pizza lezzetini arıyor…O yüzdendir ki arkadaş sohbetleri arasında siz nerden istiyorsunuz? ya o çok bozdu, şu da çok kötü diyerek yeni pizza lezzetlerini keşfetmeye çabalıyoruz. Deniyoruz acaba o çocukluğumuzdaki lezzeti bulabilir miyiz diye?

Group of young multi-ethnic friends with pizza and bottles of drink celebrating in home interiorVe uzun lafın kısası dönem öyle bir dönem ki bu bilinçle hiç kimse sırf ucuz ya da bedavası var diye hamur yemek istemiyor. Ve görünen o ki pizza markaları doymuş büyükşehirlerden de rotasını artık Anadolu’ya çeviriyor.

İşte bu noktada şu soruyu sormak istiyorum sizlere.  Akıllı mobil uygulamalarla hayatın kolaylaştığı, iletişimin anlık, sınırsız ve interaktif hale geldiği, bilinçli tüketimin var olduğu ve her gün sayısız paylaşımla öğretildiği ve saniyede 350 dilim pizzanın tüketildiği bir pazar ortamında;

Menşei neresi olursa olsun bir ülkede gittikçe çoğalarak bütün pazar bizim olsun mantığıyla ve en çok biz satalım mantığıyla fiyatları ucuzlatmak ve her tür promosyonla satış yaparak kaliteden ve gerçek lezzetten uzaklaşmak mı olmalı stratejimiz?

Yoksa belli bir yerellikte ve sınırlı sayıda ama üzerinde tasarruf ve büyük rekabet hesapları ve promosyon savaşları yapılmayan, hamur kıvamı ve üzerinde kullanılan malzemesiyle gerçek bir lezzeti üretmek mi gelecek adına daha doğru bir yaklaşım olur?

Esenlikle !

Nurten Korkut Soyugür

PS:  Gerçek pizza severler için yeni keşfettiğim bir pizza restoranını da bu vesileyle önermek istiyorum, Tunel’deki Miss Pizza. Çeşitlerinden birini mutlaka deneyimleyiniz.

 

 

Yakın Geleceğe Damga Vuracak Pazarlama Stratejileri
Yakın Geleceğe Damga Vuracak Pazarlama Stratejileri

Pazarlama, her biri son derece detaylı bir şekilde incelenmesi gereken pek çok alt dala sahip. Dolayısıyla pazarlama stratejileri söz konusu olduğunda, aklınıza her biri fazlasıyla derin olan türlü yöntem gelebilir. […]

comment 0
share
Etiketler
1 alana 1 bedava Domino's Pizza little caesars Pizza Hut pizza hut yaratıcı pizza kutuları pizza kampanyaları tüketim alışkanlıkları

Reader Interactions

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bu Şarkı ile Kahvenizin Tadını “Duyabilirsiniz”

Ayşe Göl / 29 Ocak 2021
facebook twitter
Bu Şarkı ile Kahvenizin Tadını “Duyabilirsiniz”

Kahvenin tadını "duyabileceğinizi" biliyor muydunuz? Kahve markası Café de Colombia, kahve severler için tat ve ses yoluyla yeni bir duyusal deneyim geliştirmek amacıyla McCann Worldgroup Colombia ile güçlerini birleştirdi. Bu iş birliği, Café de Colombia çatısı altındaki Juan Valdez markasının 60. yılını kutluyor.

https://pazarlamasyon.com/starbucks-baristalari-icin-figurler-hazirladi/

Marka, kutlama için araştırmacı Felipe Reinoso ve müzik yapımcıları Miguel De Narvaez ve Juan Fernando Fonseca ile sinestetik bir şarkı yaratmak amacıyla birlikte çalıştığı "#BeyondTaste" kampanyasını başlattı.

Beyond Taste adlı şarkı, kahvenin tatlılığını ve asitliğini yoğunlaştıran bir melodi üzerine oluşturuldu ve müzik aracılığıyla kahveyi tatmanın duyusal bir yolunu yaratmayı amaçlıyor. Felipe Reinoso, bu durumu, "Dinleme şeklimiz yiyecek ve içecek deneyimini etkileyebilir. Bu nedenle, bu ilişkileri anlamaya çalışabilir ve onları uyumlu veya uyumsuz olarak çerçevelendirebiliriz. Bunu yaparak, çoğu insanın tatlı veya ekşi olarak çerçeveleme eğiliminde olduğu müzikler yaratabiliriz. Yüzde 100 Kolombiya'da yapılan çok duyulu bir tatma deneyimi yaratmak için doğal sesleri gerçek Kolombiya müziğiyle bütünleştiren bir şarkı yarattık" diye açıklıyor.

https://www.youtube.com/watch?v=FHec_uFx4x8&feature=emb_logo

McCann Kolombiya'dan Diana Triana ve Daniel Gonzales ise, kampanya hakkında "Ağzınızı açık bırakacak ve kahve ile tatlandıracak çok yönlü bir deneyimle birlikte ülke için böylesine sembolik bir markanın mesajını yurtdışına taşıyabilmekten gurur duyuyoruz," dedi.

Airbus’tan Yeni Uçan Taksi: CityAirbus eVTOL
Airbus’tan Yeni Uçan Taksi: CityAirbus eVTOL

CityAirbus, Airbus‘ın helikopter bölümü tarafından geliştirilen ve şehir içi seyahatlerde uçan taksilerin kullanıldığı yeni bir dönemi amaçlayan bir eVTOL. Son derece fütüristik görünümlü araç, saatte 75 mil hızla, 60 millik […]

comment 0
share
Etiketler
1 alana 1 bedava Domino's Pizza little caesars Pizza Hut pizza hut yaratıcı pizza kutuları pizza kampanyaları tüketim alışkanlıkları

Adidas, Çatısı Altındaki Reebok’ı Satıyor

Şeyma Büyükdumlu / 17 Şubat 2021
facebook twitter
Adidas, Çatısı Altındaki Reebok’ı Satıyor Bildiğiniz üzere spor giyim sektörünün önemli isimlerinden biri olan Reebok, Adidas'ın çatısı altında sektöre atılmıştı ve bu süreci başarılı bir şekilde yürütüyordu. Geçtiğimiz aylarda ise Adidas şaşırtan bir karar vererek Reebok'ı neden satacağının haberini sizlerle paylaşmıştık. Birkaç gün önce ise Adidas, Reebok'ı satacağını kesin olarak duyurdu. Şirket CEO'larının yaptığı açıklamaya göre, bu ayrılığın iki markanın da büyümesini olumlu yönde etkileyeceği ve bu yüzden bu potansiyeli değerlendirmek istedikleri söylendi. Bu ayrılığın altında yatan en büyük sebeplerden biri ise Reebok'ın satışlarının çok düşük olması ve Adidas'ın satışlarında sadece %7 gibi bir orana sahip olması olarak konuşuluyor. Satış durumunun gerçekleşmesi söz konusu olduğunda ise, her iki şirketin de büyüme oranında büyük artış olacağı bekleniyor. 2005 yılında Adidas'ın bünyesine katılan Reebok için ilk zamanlar beklenti büyüktü ve bu konuda umut vardı fakat pazar payını artırmak için çeşitli ünlülerle iş birliği yapan Reebok, beklentileri karşılayamadı ve satılması kaçınılmaz oldu. Markanın henüz kime satılacağı hakkında pek bilgi yok fakat bazı spor giyim şirketleri satın alma süreci için isimlerini duyurmaya başlamış bile.
Digital Excellence Program’da Erken Kayıt için Son 5 Kontenjan!
Digital Excellence Program’da Erken Kayıt için Son 5 Kontenjan!

27 Şubat‘ta başlayacak Digital Excellence Program kayıtlarında son düzlüğe giriyoruz. 7 hafta sürecek ve dijital pazarlamayı derinlemesine analiz edeceğimiz programımızda erken kayıt kontenjanından yararlanmak için son 5 kontenjan kaldı. Digital Excellence Program […]

comment 0
share
Etiketler
1 alana 1 bedava Domino's Pizza little caesars Pizza Hut pizza hut yaratıcı pizza kutuları pizza kampanyaları tüketim alışkanlıkları

ABD’de Siri İle İPhone’dan Corona Virüs Taraması Yapılabiliyor

Cansu Bolat / 23 Mart 2020
facebook twitter
ABD’de Siri İle İPhone’dan Corona Virüs Taraması Yapılabiliyor

ABD'de yaşayan insanların birçoğu, erişilemeyen, Corona virüsü testlerini elde etmek için uğraşıyorlar. Apple da bu sorunu çözmek için sanal asistanı Siri'de COVID-19 taramasını başlattı.

Siri, yeni corona virüs hakkında sorular soracak, böylece insanlar COVID-19 endişelerini giderebilecek, eğer belirtiler varsa da kısa sürede fark etmiş olacaklar.

Taramaya başlamak için ses asistanı Siri'ye “Corona virüsüm var mı?” diye sorun. Siri, ABD Halk Sağlığı Servisi tarafından sağlanan verilerden alınan, olası semptomlar hakkında bir dizi soruya başlayacaktır. Semptomlar, ateş, kuru öksürük veya solunum problemleri gibi corona virüs belirtilerini içeriyor.

Siri'nin diğer sorguları arasında yakın zamanda bir COVID-19 hastasıyla temas halinde olup olmadığınız sorusu da mevcut.

Özellikle 65 yaş üzeri ve acil tıbbi desteğe ihtiyaç duyan kullanıcılar için Siri, hastaneye gitmek konusunda teşvik edici olacaktır.

Apple, Siri'yi corona virüsle savaşmak için güncellemenin yanı sıra Apple TV + 'da yeni bir Oprah Talks COVID-19 gösterimi başlattı. Ayrıca CEO Tim Cook, şirketin ABD ve Avrupa'daki sağlık profesyonellerine “milyonlarca maske” bağışlayacağını da duyurdu.

Samsung, Yeni Serisinin Tanıtım Tweet’ini iPhone ile Attı
Samsung, Yeni Serisinin Tanıtım Tweet’ini iPhone ile Attı

Samsung, uzun zamandır beklenen Galaxy S21 serisini Galaxy Unpacked etkinliği ile bugün tanıtacak. Twitter’da seriye ilişkin bir anket paylaşan Samsung, gerçekleşecek tanıtımla değil, tanıtım tweet’ini bir iPhone’dan atmasıyla gündeme geldi. […]

comment 0
share
Etiketler
1 alana 1 bedava Domino's Pizza little caesars Pizza Hut pizza hut yaratıcı pizza kutuları pizza kampanyaları tüketim alışkanlıkları
Bültenimize Kaydolun
Prime Dünyasını Keşfet
Üye ol, Ayrıcalıklardan Yararlan
KEŞFET
Size haftada 2 kez en değerli gelişmeleri ücretsiz göndermek istiyoruz.
Haftalık bültenimize ücretsiz üye olun.

pazarlamasyon

Dijital nesile sunduğu kaliteli içerikler sayesinde sektörün en çok okunan online kaynağı olan Pazarlamasyon, pazarlamanın tüm bileşenleri, iş dünyası ve dijital dönüşüm konularında özgün ve fayda odaklı içerikler sunuyor.

facebook twitter instagram linked-in
  • Prime’ı Keşfet
  • İletişim
  • Hakkında
Ücretsiz Abonelik
  • Pazarlamasyon TV
  • Prime’ı Keşfet
  • Akademi
  • Kariyer
  • Marketing Meetup
  • Prime Üye Girişi
Created with Sketch.
×

Prime Giriş

Şifremi Unuttum

Şifreni mi unuttun?
| Giriş’e geri dön